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李強(qiáng)

兩年以上工作經(jīng)驗(yàn) | 男| 25歲（1986年3月27日）

居住地：上海

電　話(huà)：138********（手機(jī)）

E-l：lq@ -l

最近工作 [2 年4個(gè)月]

公　司：XX大酒店

行　業(yè)：酒店/旅游

職　位：行政主廚/廚師長(zhǎng)

最高學(xué)歷

學(xué)　歷：本科

專(zhuān)　業(yè)：酒店管理

學(xué)　校：北京師范大學(xué)

自我評(píng)價(jià)

精通餐飲管理并具備深厚的廚房成本控制經(jīng)驗(yàn)和理論知識(shí)；擅長(zhǎng)蘇、川、杭幫、烤肉、西餐、鐵板、火鍋、家常菜、東南亞地區(qū)等菜式。能獨(dú)立安排制作各種高檔宴席，有著接待大型宴會(huì)、會(huì)議餐、自助餐的經(jīng)驗(yàn)。喜好研究新菜式，熱愛(ài)廚房，忠誠(chéng)勤懇，對(duì)待工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，能夠想客戶(hù)所需，具有良好的團(tuán)隊(duì)合作精神。

求職意向

到崗時(shí)間： 一個(gè)月內(nèi)

工作性質(zhì)： 全職

希望行業(yè)： 酒店/旅游

目標(biāo)地點(diǎn)： 上海

期望月薪： 面議/月

目標(biāo)職能： 行政主廚/廚師長(zhǎng)

工作經(jīng)驗(yàn)

2009/8—至今：XX大酒店[ 2年4個(gè)月]

所屬行業(yè)： 酒店/旅游

餐飲部行政主廚/廚師長(zhǎng)

1 負(fù)責(zé)酒店餐飲部的籌備籌建工作，制定符合酒店品味的菜單；

2 負(fù)責(zé)制定部門(mén)運(yùn)營(yíng)計(jì)劃和管理方案；

3 協(xié)調(diào)和配合酒店其他部門(mén)的工作；

4 了解顧客所需，與前臺(tái)進(jìn)行溝通，推進(jìn)各種活動(dòng)，促進(jìn)顧客消費(fèi)；

5 教授員工有關(guān)廚師禮儀、烹飪技巧方面的知識(shí)。

---------------------------------------------------------------------個(gè)人簡(jiǎn)歷表格

2008/7--2009 /7：XX旅游有限公司 [ 1年]

所屬行業(yè)：酒店/旅游

食品部行政主廚/廚師長(zhǎng)

1．了解員工特長(zhǎng)，妥善安排員工工作，提高工作效率；

2．控制廚房成本，包括菜品、廚房用具等；

3．時(shí)常與客戶(hù)溝通，提高菜品質(zhì)量，提升客戶(hù)滿(mǎn)意度；

4．參與餐廳風(fēng)格設(shè)計(jì)、為各種活動(dòng)設(shè)計(jì)菜品；

5．保證廚房安全與機(jī)械設(shè)備的衛(wèi)生。

教育經(jīng)歷

2004/9--2008 /7 北京師范大學(xué) 酒店管理 本科

證 書(shū)

2007/7高級(jí)廚師（國(guó)家職業(yè)資格三級(jí)）

2006/12 大學(xué)英語(yǔ)六級(jí)

2006/7中級(jí)廚師（國(guó)家職業(yè)資格四級(jí)）

2005/12 大學(xué)英語(yǔ)四級(jí)

語(yǔ)言能力

英語(yǔ)（精通） 聽(tīng)說(shuō)（精通），讀寫(xiě)（精通）