7月3日，湖北民族大學(xué)“食刻就出發(fā)實(shí)踐隊(duì)”走出校園，深入社區(qū)，開展以食品安全與茶文化科普為核心的實(shí)踐活動(dòng)，用專業(yè)知識(shí)搭建起連接校園與社區(qū)的橋梁，讓知識(shí)“活”來、“動(dòng)”起來 。

知識(shí)宣講：筑牢家庭食安防線
活動(dòng)首站，實(shí)踐隊(duì)聚焦“舌尖上的安全——家庭食品安全守護(hù)指南”，在社區(qū)活動(dòng)場地開啟科普宣講。隊(duì)員以通俗易懂的語言，結(jié)合生動(dòng)案例，從食材選購、儲(chǔ)存到烹飪關(guān)鍵環(huán)節(jié)，拆解家庭食品安全隱患，講解科學(xué)防范方法。同時(shí)，圍繞“利川工夫紅：紅湯里的硒都密碼與千年茶韻”，挖掘茶文化底蘊(yùn)，科普茶與健康知識(shí)，帶領(lǐng)居民品味茶香里的科學(xué)與歷史，現(xiàn)場互動(dòng)頻繁，居民們聽得津津有味，不時(shí)點(diǎn)頭稱贊 。

社區(qū)走訪：搭建溝通科普橋梁
宣講結(jié)束后，實(shí)踐隊(duì)兵分多路深入社區(qū)庭院。隊(duì)員們帶著宣傳資料，與居民嘮家常、講知識(shí)，傾聽日常飲食疑惑，針對(duì)性答疑解惑。從食品保質(zhì)期辨別到茶葉沖泡門道，用耐心講解打破知識(shí)壁壘，讓食品安全與茶文化知識(shí)融入居民生活場景。過程中，居民們積極參與問卷調(diào)研，分享生活經(jīng)驗(yàn)，為實(shí)踐隊(duì)后續(xù)科普工作積累一手素材 。


實(shí)踐總結(jié)：以知促行，共筑食安新篇
此次社區(qū)實(shí)踐，是“食刻就出發(fā)實(shí)踐隊(duì)”知識(shí)應(yīng)用的生動(dòng)課堂。從校園知識(shí)儲(chǔ)備，到社區(qū)一線傳遞，隊(duì)員們既輸出了專業(yè)價(jià)值，也收獲了基層洞察。通過宣講、走訪，讓食品安全意識(shí)扎根社區(qū)，讓茶文化魅力觸達(dá)大眾，實(shí)現(xiàn)了知識(shí)從理論到實(shí)踐的轉(zhuǎn)化，更搭建起校園與社會(huì)協(xié)同科普的新路徑，為后續(xù)實(shí)踐筑牢根基，持續(xù)賦能食安科普與文化傳承事業(yè) 。