糧食安全是“國之大者”，水稻作為我國最主要的口糧作物，產(chǎn)業(yè)鏈的持續(xù)優(yōu)化至關(guān)重要。國家大力實施“藏糧于地、藏糧于技”戰(zhàn)略，聚焦農(nóng)業(yè)核心技術(shù)攻關(guān)、強化企業(yè)創(chuàng)新主體地位，并通過科技小院模式引導(dǎo)青年服務(wù)鄉(xiāng)村。江蘇作為農(nóng)業(yè)和經(jīng)濟強省，在水稻育種、綠色生產(chǎn)及加工增值方面走在前列，同時也需平衡高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)等多重目標(biāo)。
　　為深入解析水稻從“基因”到“餐桌”的全鏈條運作，識別關(guān)鍵環(huán)節(jié)的創(chuàng)新與瓶頸，南京農(nóng)業(yè)大學(xué)資源與環(huán)境科學(xué)學(xué)院“稻穗知行實踐團”特開展此次實踐活動�；顒泳o扣“種質(zhì)創(chuàng)新、養(yǎng)分高效、加工增值”三大關(guān)鍵維度，組織青年學(xué)子走出課堂，深入江蘇代表性產(chǎn)學(xué)研主體。通過跨越育種、種植、加工等環(huán)節(jié)的實地調(diào)研，全景“解碼”一粒稻米的完整生命歷程，深入理解科技創(chuàng)新如何賦能產(chǎn)業(yè)鏈各環(huán)節(jié)，助力國家糧食安全戰(zhàn)略實施、農(nóng)業(yè)綠色發(fā)展推進(jìn)及價值鏈提升。
　　農(nóng)院深耕智慧沃野，解碼育種豐盈未來
　　江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作為全省農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新核心力量，始終引領(lǐng)著區(qū)域農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展。其下屬糧食作物研究所肩負(fù)著保障糧食安全、破解產(chǎn)業(yè)瓶頸的重要使命，不僅擁有頂尖科研團隊和“南粳”系列優(yōu)質(zhì)品種，更在探索農(nóng)業(yè)前沿技術(shù)方面成果斐然。該所獨創(chuàng)的“從實驗室到田間”創(chuàng)新模式，已成為基礎(chǔ)研究與產(chǎn)業(yè)應(yīng)用相結(jié)合的典范。正是為了深入了解科研人員如何通過科技創(chuàng)新突破產(chǎn)業(yè)瓶頸、保障糧食安全，并實地考察這一高水平農(nóng)業(yè)科研平臺，系統(tǒng)學(xué)習(xí)現(xiàn)代作物育種的核心流程與技術(shù)前沿，“稻穗知行”實踐團專程前往江蘇省農(nóng)科院糧作所開展調(diào)研。 　　7月15日上午，實踐團一行抵達(dá)江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院，開啟了一場聚焦現(xiàn)代種業(yè)發(fā)展與作物育種前沿的深度研學(xué)之旅。行程伊始，江蘇省農(nóng)科院糧食作物研究所副研究員陶亞軍博士熱情接待了實踐團成員，并隨即帶領(lǐng)大家前往水稻試驗田進(jìn)行實地參觀。在試驗田邊，國家水稻產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系南京綜合試驗站站長、糧作所副所長張亞東研究員為實踐團帶來了一場生動的田間教學(xué)。張所長以“一粒種子的旅程”為主線，系統(tǒng)講解了水稻從萌發(fā)成苗、分蘗擴莖到拔節(jié)孕穗、揚花結(jié)實的完整生命歷程。他特別強調(diào)：“從幼穗分化到結(jié)實的生殖生長階段，水肥管理是產(chǎn)量形成的關(guān)鍵調(diào)控因素，科學(xué)管控是實現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的核心前提。”這番深入淺出的講解，不僅讓實踐團成員全面了解了水稻生長發(fā)育規(guī)律，更深刻認(rèn)識到生殖生長階段水肥科學(xué)調(diào)控對實現(xiàn)“藏糧于技”戰(zhàn)略目標(biāo)的重大意義。張所長將精深理論與田間實踐完美結(jié)合的授課方式，給實踐團留下了深刻印象。 　　　　隨后的專題座談會上，實踐團有幸與糧作所副研究員陶亞軍博士及其團隊成員李程博士、劉帥博士和范祥云博士圍坐一堂，展開了一場關(guān)于作物育種奧秘與產(chǎn)業(yè)發(fā)展脈搏的深度對話。在深入講解水稻育種時，團隊專家系統(tǒng)闡述了全鏈條流程：從高校主導(dǎo)基礎(chǔ)研究階段的關(guān)鍵基因發(fā)掘與育種理論創(chuàng)新，到育種單位承擔(dān)的田間選育階段的品系篩選與世代繁育，再經(jīng)嚴(yán)格規(guī)范的性狀鑒定與篩選階段的表型精準(zhǔn)評價和基因型分析，最終實現(xiàn)優(yōu)良品種推廣與應(yīng)用。最后，專家重點介紹了糧作所的代表性成果——“南粳”系列品種。該系列憑借優(yōu)良食味品質(zhì)、穩(wěn)定產(chǎn)量表現(xiàn)及較強生物與非生物逆境抗性，已在生產(chǎn)上廣泛應(yīng)用，生動展現(xiàn)了水稻育種科技從基礎(chǔ)研究到產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)化的成功路徑。 　　　　聚焦當(dāng)前挑戰(zhàn)，專家們指出，如何在縮短生育期的同時，平衡好高產(chǎn)與優(yōu)質(zhì)的“金三角”，是水稻育種面臨的最大難題。對此，糧作所正以分子設(shè)計育種為核心，系統(tǒng)性地尋求破解之道：通過基因編輯靶向縮短生育期、聚合高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)等位基因、深度融合氮高效與健康功能性狀等多維策略。在探討種業(yè)發(fā)展模式時，專家們分析了國內(nèi)以科研機構(gòu)為主導(dǎo)、國外企業(yè)唱主角的差異格局，并指出國家政策正積極引導(dǎo)企業(yè)主體地位的提升，預(yù)示著未來育種力量的格局或?qū)⒅厮堋?br /> 　　座談探前沿，養(yǎng)分高效凝智慧
　　7月4日上午，一場聚焦前沿的座談會在南京農(nóng)業(yè)大學(xué)國重樓內(nèi)進(jìn)行著。資環(huán)學(xué)院碩士生導(dǎo)師劉鷹副教授以《作物養(yǎng)分高效研究概況》為題，為隊員們系統(tǒng)梳理了作物養(yǎng)分高效利用的研究現(xiàn)狀、技術(shù)瓶頸與未來方向，特別強調(diào)了營養(yǎng)物質(zhì)的循環(huán)流動與高效利用對農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的關(guān)鍵作用。劉老師指出，這一領(lǐng)域涵蓋土壤過程、根際互作、養(yǎng)分吸收運輸、高效品種培育及精準(zhǔn)施肥管理等核心環(huán)節(jié)，凝聚著一代代農(nóng)業(yè)科技工作者的智慧與汗水。 　　田間踐真知，生態(tài)筑基悟躬耕
　　下午，帶著對“生態(tài)筑基”的初步認(rèn)知，實踐團奔赴南京農(nóng)業(yè)大學(xué)白馬教學(xué)科研基地。在田間，隊員們實地考察了不同氮肥濃度處理區(qū)，行走田埂，仔細(xì)觀察水稻的株高、葉色、分蘗數(shù)等指標(biāo)，切身感受精準(zhǔn)施肥對作物生長與養(yǎng)分利用效率的影響�？v橫的溝渠、科學(xué)的作物布局，構(gòu)成了一幅生動的生態(tài)農(nóng)業(yè)實踐圖景。從邊界效應(yīng)的觀察到優(yōu)化施肥的智慧，生態(tài)化田間管理的理念深入隊員心中。烈日下的學(xué)習(xí)，讓隊員們深刻體悟到“俯首深耕”對于夯實農(nóng)業(yè)生態(tài)根基的意義，為后續(xù)深入產(chǎn)業(yè)一線奠定了堅實基礎(chǔ)。 　　科技小院探新路，綠色實踐促振興
　　7月5日至6日，團隊成員赴南通市如皋科技小院，開展了“水稻綠色生產(chǎn)技術(shù)實踐與鄉(xiāng)村生態(tài)調(diào)研”活動�？萍夹≡鹤鳛榧�人才培養(yǎng)、科學(xué)研究與社會服務(wù)于一體的農(nóng)業(yè)科技社會化服務(wù)平臺，在推進(jìn)農(nóng)村科普、推廣現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技、服務(wù)“三農(nóng)”和助力鄉(xiāng)村振興方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。2023年5月，習(xí)近平總書記給中國農(nóng)大科技小院的學(xué)生回信，殷切希望同學(xué)們“厚植愛農(nóng)情懷，練就興農(nóng)本領(lǐng)，在鄉(xiāng)村振興的大舞臺上建功立業(yè)”。今年初，科技小院首次被寫入中央一號文件，在全國范圍內(nèi)推廣，其重要性不言而喻。 　　　　5日下午，科技小院博士生任筱童圍繞水稻綠色生產(chǎn)技術(shù)，系統(tǒng)介紹了小院近年來的工作方向及成果。為應(yīng)對江蘇省水稻生產(chǎn)中普遍存在的化肥（尤其氮肥）高投入低效率、施用不平衡問題（如重基肥輕穗粒肥、偏施氮肥），如皋水稻科技小院（覆蓋如皋核心區(qū)及新沂、溧陽、泰州等地）長期致力于相關(guān)技術(shù)的研發(fā)與推廣。經(jīng)過多年多點工作，研發(fā)團隊構(gòu)建了以有機培肥、氮磷鉀養(yǎng)分總量控制和中微量元素協(xié)同、輪作體系水肥優(yōu)化為基礎(chǔ)的“增施有機肥+稻麥輪作+周年養(yǎng)分運籌協(xié)調(diào)”提質(zhì)增效綠色生產(chǎn)技術(shù)體系，實現(xiàn)了土壤肥力潛能充分發(fā)揮、減排和產(chǎn)量品質(zhì)協(xié)同提升。 　　　　研究人員通過長期駐扎小院，開展深入調(diào)研與試驗，最終明確了江蘇水稻生產(chǎn)的四大關(guān)鍵限制因子：一是氮肥投入高但利用效率低；二是養(yǎng)分供應(yīng)不均衡，氮肥運籌不合理；三是水稻品種與氮肥施用不協(xié)調(diào)；四是有機肥利用程度較低。針對上述問題，基于大量文獻(xiàn)與實地數(shù)據(jù)，科技小院為農(nóng)戶量身定制了循序漸進(jìn)的三步走優(yōu)化策略：第一步，引導(dǎo)各生產(chǎn)水平農(nóng)戶通過氮肥減量，實現(xiàn)從低效生產(chǎn)向高效生產(chǎn)的轉(zhuǎn)變；第二步，指導(dǎo)農(nóng)戶合理運籌氮肥、調(diào)控養(yǎng)分配比，達(dá)成從低產(chǎn)高效向高產(chǎn)高效的轉(zhuǎn)變；第三步，助力高產(chǎn)高效農(nóng)戶縮小因土壤肥力等因素造成的產(chǎn)量差，朝著實現(xiàn)持續(xù)高產(chǎn)潛力方向邁進(jìn)。
　　座談會后，團隊成員深入試驗田，將綠色技術(shù)從理論帶入直觀實踐。小院研究生們詳細(xì)講解了各項技術(shù)的田間應(yīng)用，長勢喜人的水稻印證了技術(shù)的成效。科研人員操作設(shè)備的身影、待命作業(yè)的無人機以及“水稻高產(chǎn)高效技術(shù)驗證試驗”的標(biāo)牌，生動展現(xiàn)了智慧農(nóng)業(yè)技術(shù)與低碳生產(chǎn)理念在小院的深度融合。自2010年成立以來，如皋水稻科技小院便扎根一線，以解決實際問題為導(dǎo)向，其科研模式正是“生態(tài)筑基”理念的鮮活體現(xiàn)，也讓實踐團成員對農(nóng)業(yè)科技的實踐價值有了更深刻的認(rèn)識。 　　6日上午，隊員們化身“田野調(diào)查員”，深入農(nóng)戶家中，圍繞水稻施肥習(xí)慣、種植大戶經(jīng)營模式及輪作實踐（水稻與經(jīng)濟作物輪作增收）展開細(xì)致訪談。此行的核心目的在于傾聽科技小院帶來的切實改變。農(nóng)戶們反饋：以往憑經(jīng)驗施肥，費錢、低效、有污染；采用小院科學(xué)施肥方案后，水稻根系更壯、葉色更綠、產(chǎn)量與品質(zhì)顯著提升，收入實實在在增加。農(nóng)戶樸實的語言與田間茁壯生長的水稻景象，共同印證了科技小院模式是提升生態(tài)效益與經(jīng)濟效益的雙贏之路，是點亮田野的綠色明燈�？萍夹≡赫�以創(chuàng)新之力，將論文寫在祖國大地上，讓綠色技術(shù)在實踐中孕育豐饒良田。 　　江南米道展匠心，全鏈創(chuàng)新蘊稻香
　　2025年“健康管理年”背景下，健康飲食理念日益普及。江南米道江蘇科技有限公司作為國內(nèi)唯一布局功能性稻米“科研育種——綠色種植——優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)——適度加工——市場營銷”全產(chǎn)業(yè)鏈的科創(chuàng)企業(yè)，已成長為省級高新技術(shù)企業(yè)與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點龍頭企業(yè)。為深入了解其稻米加工環(huán)節(jié)，實踐團近日探訪了江南米道溧陽加工基地，此行聚焦于該體系中保障品質(zhì)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)——加工基地，探究稻谷如何轉(zhuǎn)化為健康主食。 　　7月16日上午，實踐團乘高鐵抵達(dá)溧陽后，即赴江南米道江蘇科技有限公司進(jìn)行調(diào)研。公司方面，由主要負(fù)責(zé)育種與加工的付經(jīng)理及鄧胡濤經(jīng)理熱情接待了實踐團。在鄧經(jīng)理的引導(dǎo)下，團隊首先參觀了核心加工車間。透過玻璃窗，可見智能化生產(chǎn)線有序運作：原料經(jīng)過精細(xì)清理剔除雜質(zhì)，機器在不同批次加工間會徹底清洗以防混雜；隨后是脫殼環(huán)節(jié)，產(chǎn)出糙米；再經(jīng)多機輕碾工藝，既保持米粒完整，又鎖住營養(yǎng)成分，整個無塵車間的精密工序確保了產(chǎn)品的高品質(zhì)。 　　隨后，團隊在產(chǎn)品展示區(qū)了解到江南米道針對不同人群的研發(fā)方向。低GI大米適合二型糖尿病患者或孕婦，能減緩血糖波動；另有雜糧米等產(chǎn)品滿足健康飲食及健身人群需求。正如公司的創(chuàng)始人陳媛所言：“加工不是改變，而是還原稻米最本真的健康力量。”企業(yè)對從種植到加工、銷售的每一環(huán)節(jié)精益求精，是其產(chǎn)品贏得市場的關(guān)鍵。 　　當(dāng)我們聊到江南米道的成立初衷，鄧經(jīng)理自豪地講到：“公司的誕生，根植于創(chuàng)始人陳媛女士對國人健康飲食的深切關(guān)注與使命感。正如其日常在朋友圈積極分享健康理念所體現(xiàn)的，陳媛女士的初心絕非僅僅創(chuàng)立一家米業(yè)公司，而是致力于推動健康主食革命，將真正具有功能性價值的優(yōu)質(zhì)大米帶給消費者。”而其創(chuàng)新性全產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)的初衷，正是為了實現(xiàn)這一目標(biāo)所構(gòu)建的堅實保障——通過掌控核心科研、嚴(yán)控全程品質(zhì)、貫通產(chǎn)業(yè)環(huán)節(jié)、精準(zhǔn)傳遞價值，確保每一粒到達(dá)消費者手中的江南米道大米，都承載著最初的健康承諾與功能性保障。這種“從種子到餐桌”的一體化模式，是其區(qū)別于傳統(tǒng)米企、實現(xiàn)健康愿景的核心創(chuàng)新與競爭力所在。 　　而未來，鄧經(jīng)理表示公司將持續(xù)精進(jìn)技術(shù)：一方面優(yōu)化低GI大米的口感；另一方面拓展稻米加工形態(tài)，推動功能性稻米從“小眾選擇”邁向“日常標(biāo)配”。
　　本次暑期實踐活動，使團隊成員在江蘇省農(nóng)科院糧作所親歷“南粳”良種的創(chuàng)制歷程，在如皋科技小院見證綠色技術(shù)的田間轉(zhuǎn)化，這些鮮活的案例深刻印證了“種質(zhì)創(chuàng)新”與“養(yǎng)分高效”在提升單產(chǎn)與資源利用效率上的核心價值�？萍夹≡�“零距離服務(wù)”模式，以其精準(zhǔn)推廣切實提升了農(nóng)戶效益與生態(tài)水平，生動詮釋了科技創(chuàng)新驅(qū)動鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展的有效路徑。從農(nóng)科院“實驗室到田間”的科研范式，延伸至江南米道“種子到餐桌”的全鏈整合，實踐活動清晰地描繪了科技創(chuàng)新如何引領(lǐng)農(nóng)業(yè)向綠色化、優(yōu)質(zhì)化、功能化、智能化方向演進(jìn)。這一過程不僅凸顯了產(chǎn)學(xué)研用深度融合對于提升農(nóng)業(yè)整體質(zhì)量效益與競爭力的關(guān)鍵作用，也深切回應(yīng)著時代對農(nóng)業(yè)發(fā)展的核心命題與人民對美好生活的具體需求，為未來的農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)提供了堅實的實踐認(rèn)知基礎(chǔ)。
　　此行更是一次深刻的國情教育與專業(yè)礪煉。團隊成員不僅深化了對專業(yè)內(nèi)涵的理解，更在腳踩泥土的調(diào)研中，深切體悟到科研工作扎根土地、服務(wù)民生的根本指向。我們以腳步丈量農(nóng)業(yè)的經(jīng)緯，用實踐求解時代的命題：如何讓金穗更沉、如何讓沃野長青。探索化肥減量增效、耕地質(zhì)量提升與農(nóng)民增收的協(xié)同路徑，正是與國家“鄉(xiāng)村振興”及“雙碳”戰(zhàn)略同頻共振。在這片希望的田野上，農(nóng)科學(xué)子正以躬身實踐，將“藏糧于技、沃野惠民”的戰(zhàn)略藍(lán)圖轉(zhuǎn)化為青春行動，以科技智慧與青年擔(dān)當(dāng)，扛起建設(shè)農(nóng)業(yè)強國、守護國家糧食安全、賦能鄉(xiāng)村振興的時代重任。稻穗知行實踐團將永葆“強農(nóng)興農(nóng)”的赤誠，在農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的壯闊征程中，奮力續(xù)寫新時代“稻花香里說豐年”的輝煌篇章！