吉安職業(yè)技術(shù)學(xué)院有機(jī)電學(xué)院、農(nóng)林學(xué)院、小學(xué)教育學(xué)院、學(xué)前教育學(xué)院、經(jīng)管學(xué)院、建環(huán)學(xué)院、旅游學(xué)院、醫(yī)護(hù)學(xué)院、藝術(shù)學(xué)院、馬克思主義學(xué)院、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院等學(xué)院，以下是具體名單一覽表，供大家參考，如有變動，以學(xué)校最新公布的信息為準(zhǔn)。

一、院系設(shè)置
機(jī)電學(xué)院

農(nóng)林學(xué)院

小學(xué)教育學(xué)院

學(xué)前教育學(xué)院

經(jīng)管學(xué)院

建環(huán)學(xué)院

旅游學(xué)院

醫(yī)護(hù)學(xué)院

藝術(shù)學(xué)院

馬克思主義學(xué)院

創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)學(xué)院

木林森學(xué)院

二、吉安職業(yè)技術(shù)學(xué)院簡介
吉安職業(yè)技術(shù)學(xué)院是經(jīng)江西省人民政府批準(zhǔn)、國家教育部備案設(shè)立的集工、農(nóng)、商、醫(yī)、藝術(shù)、師范教育為一體的專科層次公辦普通高等學(xué)校，為非遺教育傳承示范基地、傳統(tǒng)技藝傳承示范基地、全國職業(yè)院校紅色文化研究與教育聯(lián)盟理事長單位。 
2010年7月，吉安市人民政府召開職業(yè)教育座談會。會議確定，著手籌建吉安職業(yè)技術(shù)學(xué)院；2012年9月，經(jīng)江西省人民政府同意，江西省教育廳行文批準(zhǔn)籌建吉安職業(yè)技術(shù)學(xué)院；2014年4月，吉安職業(yè)技術(shù)學(xué)院獲國家教育部備案通過；2014年12月，井岡山應(yīng)用科技學(xué)校、吉安市高級技工學(xué)校整體遷入新校區(qū)。