2024年10月1日—12月7日，山東農(nóng)業(yè)大學(xué)的一支實(shí)踐團(tuán)隊(duì)深入臨沂費(fèi)縣薛莊鎮(zhèn)，圍繞"環(huán)鏈共生"賦能農(nóng)戶增收課題，對(duì)費(fèi)縣林下生態(tài)合作社、有栗香公司及配套酒廠展開深度調(diào)研。通過問卷調(diào)研、深度訪談與實(shí)地勘察，團(tuán)隊(duì)揭示出當(dāng)?shù)匕謇醍a(chǎn)業(yè)突破傳統(tǒng)困局的轉(zhuǎn)型密碼。
多維調(diào)研溯產(chǎn)業(yè)癥結(jié)
        調(diào)研團(tuán)隊(duì)首先與合作社負(fù)責(zé)人開展深度訪談，板栗生產(chǎn)核心環(huán)節(jié)；其次對(duì)話參與鏈?zhǔn)睫D(zhuǎn)化的栗農(nóng)群體，獲取生產(chǎn)一線的真實(shí)反饋；最后邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)、生態(tài)、經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域?qū)＜疫M(jìn)行跨界會(huì)診。多源數(shù)據(jù)交叉驗(yàn)證顯示，薛莊鎮(zhèn)板栗產(chǎn)業(yè)雖具規(guī)模優(yōu)勢(shì)，但長(zhǎng)期受三大痼疾困擾： 年產(chǎn)量達(dá)萬噸的板栗殼、枝葉被簡(jiǎn)單廢棄，與酒廠菌肥需求形成結(jié)構(gòu)性矛盾 ； 優(yōu)質(zhì)板栗缺乏品牌溢價(jià)通道，市場(chǎng)價(jià)值被長(zhǎng)期低估 ； 分散經(jīng)營(yíng)模式導(dǎo)致技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)難以統(tǒng)一，產(chǎn)業(yè)協(xié)同度不足 。
循環(huán)閉環(huán)重構(gòu)產(chǎn)業(yè)生態(tài)
       在薛莊鎮(zhèn)，團(tuán)隊(duì)創(chuàng)新型提出了栗酒菌肥模式，實(shí)現(xiàn)"板栗-栗酒-菌肥"的生態(tài)閉環(huán)實(shí)踐：優(yōu)質(zhì)板栗經(jīng)精選直供高端市場(chǎng)，次級(jí)果通過傳統(tǒng)工藝釀造成酒，酒糟經(jīng)微生物發(fā)酵轉(zhuǎn)化為菌肥，最終反哺板栗園形成生態(tài)循環(huán)。這一模式創(chuàng)新性地構(gòu)建起"資源-產(chǎn)品-再生資源"的產(chǎn)業(yè)鏈閉環(huán)。
服務(wù)創(chuàng)新激活鏈?zhǔn)皆鲋?br />        產(chǎn)業(yè)組織的服務(wù)創(chuàng)新成為模式可持續(xù)的關(guān)鍵。生產(chǎn)端推行"五統(tǒng)一"服務(wù)：統(tǒng)一采購農(nóng)資降低15%成本，定期技術(shù)培訓(xùn)更新種植理念，示范田帶動(dòng)綠色生產(chǎn)普及。收購端創(chuàng)新"綠色溢價(jià)"機(jī)制，采用生態(tài)種植的栗農(nóng)每斤板栗可獲0.5元額外收益。"去年單靠綠色種植就增收8000元。"栗農(nóng)王德福的賬本印證了模式效力。在酒廠，團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)市場(chǎng)潛力遠(yuǎn)未飽和。"板栗酒獨(dú)特風(fēng)味契合健康消費(fèi)趨勢(shì)，通過品牌重塑和渠道創(chuàng)新，完全可能打開全國(guó)市場(chǎng)。"有栗香公司負(fù)責(zé)人展示的新品研發(fā)計(jì)劃，預(yù)示著產(chǎn)業(yè)鏈延伸的無限可能。
鄉(xiāng)村振興的"薛莊樣本"
       當(dāng)調(diào)研團(tuán)隊(duì)登上薛莊鎮(zhèn)生態(tài)觀景臺(tái)，一幅現(xiàn)代山地農(nóng)業(yè)圖景盡收眼底：萬畝板栗園與菌肥廠、酒廠形成產(chǎn)業(yè)共生體，曾經(jīng)的山間小道已變成旅游觀光路。數(shù)據(jù)顯示，該模式帶動(dòng)戶均增收超萬元，提升廢棄物利用率達(dá)，吸引眾多返鄉(xiāng)青年創(chuàng)業(yè)。
       "這不是簡(jiǎn)單的產(chǎn)業(yè)疊加，而是生態(tài)思維的系統(tǒng)革命。"項(xiàng)目負(fù)責(zé)人曲銘宇在項(xiàng)目總結(jié)會(huì)上說到，"薛莊實(shí)踐印證了鄉(xiāng)村振興的底層邏輯——通過閉環(huán)制度創(chuàng)新激活資源要素，讓綠水青山真正變成金山銀山。"