7月8日-7月11日，“向‘新’而行，牧向未來(lái)——畜牧企業(yè)智能化發(fā)展調(diào)研實(shí)踐團(tuán)深入立華食品集團(tuán)股份有限公司養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)，實(shí)地探訪飼料廠、屠宰場(chǎng)、孵化場(chǎng)和檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室，用腳步丈量產(chǎn)業(yè)鏈脈絡(luò)，以科技視角解碼畜牧產(chǎn)業(yè)新圖景。
　　第一站：探訪飼料生產(chǎn)的“黑科技”
　　7月8日，調(diào)研團(tuán)穿戴好安全帽，在工作人員的帶領(lǐng)下走進(jìn)常州市天牧家禽有限公司，深入了解飼料加工的全流程。
　　剛走進(jìn)廠區(qū)大門(mén)，映入調(diào)研團(tuán)眼簾的是原料區(qū)的巨型料倉(cāng)。據(jù)工作人員介紹，現(xiàn)公司生產(chǎn)的雞飼料主要分為散裝飼料和袋裝飼料兩種。散裝飼料生產(chǎn)后會(huì)進(jìn)入這座巨型料倉(cāng)中，在料倉(cāng)表面和內(nèi)部配有多種溫濕度傳感器，可以實(shí)時(shí)檢測(cè)倉(cāng)內(nèi)溫濕度，搭配上自動(dòng)化通風(fēng)系統(tǒng)等“黑科技”，保證飼料處于最佳保存環(huán)境。在料倉(cāng)的下方就是自動(dòng)化散裝飼料裝卸區(qū)，保證了飼料的出口效率。 　　車(chē)間里，管道“橫行”，混合機(jī)正上演“魔術(shù)時(shí)刻”。顆粒狀的基礎(chǔ)原料與粉狀添加劑在密閉空間里高速翻滾，幾分鐘便融合成均勻的混合料。進(jìn)入控制室，工作人員向調(diào)研團(tuán)介紹了公司自動(dòng)化混合控制系統(tǒng)，該系統(tǒng)一方面可以保證飼料配比均衡統(tǒng)一，另一方面可提高飼料的生產(chǎn)效率。 　　進(jìn)入成品倉(cāng)庫(kù)，調(diào)研團(tuán)被倉(cāng)庫(kù)里堆放整齊的袋裝飼料深深震撼，走進(jìn)一瞧，原來(lái)在袋裝飼料入倉(cāng)口有一臺(tái)飼料碼垛機(jī)器手。據(jù)工作人員介紹，該機(jī)器手每小時(shí)碼垛量可達(dá)400-450袋，是熟練工人的2-3倍，因此該機(jī)器人可以大幅提高公司的生產(chǎn)效率；另一方面，由于機(jī)器人碼垛較為整齊，飼料坍塌等安全事故風(fēng)險(xiǎn)降低。 　　離開(kāi)飼料廠時(shí)，車(chē)間里的自動(dòng)化設(shè)備仍在高效運(yùn)轉(zhuǎn)。從智能傳感系統(tǒng)，到配比混合的精準(zhǔn)控制系統(tǒng)，再到成品碼垛的自動(dòng)化機(jī)械臂，科技已深度融入飼料生產(chǎn)的每個(gè)環(huán)節(jié)。這些“黑科技”不僅保障了飼料品質(zhì)的穩(wěn)定，更推動(dòng)著生產(chǎn)效率的躍升，讓調(diào)研團(tuán)清晰看到：科技賦能下的飼料生產(chǎn)，正為畜牧產(chǎn)業(yè)的標(biāo)準(zhǔn)化、智能化發(fā)展筑牢根基。
　　第二站：從毛雞到鮮肉的蛻變之旅
　　7月8日，調(diào)研團(tuán)來(lái)到常州市陽(yáng)雪食品有限公司見(jiàn)證毛雞到鮮肉的蛻變。 　　進(jìn)入屠宰車(chē)間參觀走廊，映入眼簾的是一條連貫的不銹鋼流水線。肉雞經(jīng)檢疫合格后進(jìn)入車(chē)間，先是通過(guò)電麻工序?qū)崿F(xiàn)無(wú)痛處理，隨后的脫毛環(huán)節(jié)里，毛雞經(jīng)過(guò)高溫水處理后由工人來(lái)仔細(xì)拔除雞身上的羽毛，確保后續(xù)加工過(guò)程中沒(méi)有毛發(fā)出現(xiàn)。
　　人工除去內(nèi)臟后，雞就進(jìn)入了預(yù)冷區(qū)。預(yù)冷區(qū)是雞體消毒和冷卻的重要環(huán)節(jié)，雞體需要在此環(huán)節(jié)進(jìn)行一定時(shí)間的浸泡以保證雞肉品質(zhì)與消毒要求。 　　消毒完成后雞就進(jìn)入了稱(chēng)量與分裝車(chē)間。據(jù)工作人員介紹，位于車(chē)間正中間的設(shè)備是由公司自主研發(fā)設(shè)計(jì)的全自動(dòng)肉雞稱(chēng)量與分裝設(shè)備。該機(jī)器可以自動(dòng)將重量相同或相近的雞分裝進(jìn)不同的貨柜中，以滿足不同客戶的不同需求。同時(shí)，質(zhì)檢員需要對(duì)屠宰后的肉雞進(jìn)行分裝前檢查，以保證商品符合標(biāo)準(zhǔn)。
　　進(jìn)入發(fā)貨平臺(tái)，寒氣撲面而來(lái)，剛包裝好的雞肉正被整齊碼放，一旁則是檢測(cè)人員正在對(duì)銷(xiāo)售雞肉進(jìn)行采樣。這條既講效率又重規(guī)范的生產(chǎn)線，讓調(diào)研團(tuán)看到了食品從源頭到餐桌的安全保障，原來(lái)“放心肉”的背后，是每個(gè)環(huán)節(jié)的精準(zhǔn)把控。

　　第三站：探尋孵化場(chǎng)的“育雛密碼”
　　7月10日，調(diào)研團(tuán)來(lái)到常州市四季家禽有限公司探尋孵化場(chǎng)的“育雛密碼”。
　　剛推開(kāi)消毒門(mén)，一排排層疊的孵化箱如整齊的“育嬰房”映入調(diào)研團(tuán)眼簾。箱門(mén)玻璃后，密密麻麻的種蛋正安靜“待產(chǎn)”。工作人員輕輕拉開(kāi)一扇箱門(mén)，溫度計(jì)顯示37.8℃：“這是胚胎發(fā)育的黃金溫度，上下浮動(dòng)不能超過(guò)0.1℃。”箱內(nèi)自動(dòng)翻蛋裝置每?jī)尚�時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)一次，模擬母雞孵化時(shí)的翻動(dòng)動(dòng)作，確保種蛋受熱均勻。
　　在出雛區(qū)，剛破殼的雛雞渾身濕漉漉地趴在保溫墊上，絨毛幾分鐘便蓬松起來(lái)。旁邊的分揀臺(tái)上，工作人員正快速挑揀：“健雛要符合羽毛干凈、叫聲洪亮、站立穩(wěn)健三個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。”經(jīng)過(guò)初步篩選的雛雞，會(huì)被送入育雛室，那里的自動(dòng)喂水器正滴滴答答地準(zhǔn)備著第一餐。
　　從種蛋入箱到雛雞出欄，每個(gè)環(huán)節(jié)都卡著精準(zhǔn)的時(shí)間和溫度，就像一場(chǎng)精密的“生命倒計(jì)時(shí)”，讓調(diào)研團(tuán)真切感受到，每一只健康雛雞的誕生，都藏著標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖的嚴(yán)謹(jǐn)。
　　第四站：檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的“安全守門(mén)人”
　　7月11日，調(diào)研團(tuán)走進(jìn)位于立華總部的譽(yù)華檢測(cè)，探訪守護(hù)雞肉安全與飼料安全的“守門(mén)人”。
　　操作臺(tái)的燈光正映照著技術(shù)員專(zhuān)注的側(cè)臉。這里是疫病與飼料的“雙檢戰(zhàn)場(chǎng)”。一、二樓的各個(gè)方面里放滿了各式各樣的用于檢測(cè)病原微生物等的實(shí)驗(yàn)儀器。PCR擴(kuò)增儀、ELISA檢測(cè)工作站等高精尖設(shè)備被塞進(jìn)了不同的房間內(nèi)，工作人員們也在有條不紊地對(duì)血液、肌肉樣本進(jìn)行檢測(cè)。不同于高校實(shí)驗(yàn)室，譽(yù)華檢測(cè)中各儀器設(shè)備數(shù)量多、自動(dòng)化程度較高，以滿足公司大量的樣本檢測(cè)需求。
　　位于三樓的實(shí)驗(yàn)室主要承擔(dān)飼料檢測(cè)的相關(guān)工作，通過(guò)各種儀器對(duì)飼料進(jìn)行定量與定性相關(guān)檢測(cè)，一方面是為了研究最佳的飼料配比，另一方面，也是為了確保飼料安全。
　　飼料安全是源頭，疫病防控是關(guān)鍵，兩者都不能掉以輕心，這個(gè)看似安靜的實(shí)驗(yàn)室，正用科學(xué)數(shù)據(jù)為畜牧產(chǎn)業(yè)筑起兩道堅(jiān)固防線，讓每一個(gè)環(huán)節(jié)都經(jīng)得起安全檢驗(yàn)。
　　結(jié)語(yǔ)
　　從飼料廠的“黑科技”生產(chǎn)線到孵化場(chǎng)的“育雛密碼”，從屠宰車(chē)間的“蛻變”到檢測(cè)實(shí)驗(yàn)室的“雙檢防線”，調(diào)研團(tuán)踏遍立華食品集團(tuán)養(yǎng)雞產(chǎn)業(yè)的全鏈條，見(jiàn)證了科技如何滲透進(jìn)每個(gè)環(huán)節(jié)。
　　飼料生產(chǎn)的智能配比、孵化過(guò)程的精準(zhǔn)溫控、屠宰流程的規(guī)范高效、檢測(cè)環(huán)節(jié)的數(shù)據(jù)較真，看似獨(dú)立的場(chǎng)景實(shí)則環(huán)環(huán)相扣，共同構(gòu)成了畜牧產(chǎn)業(yè)“標(biāo)準(zhǔn)化、智能化、安全化”的新圖景。這里沒(méi)有傳統(tǒng)養(yǎng)殖的粗放印象，取而代之的是每個(gè)環(huán)節(jié)對(duì)“精準(zhǔn)”的追求——一粒飼料的營(yíng)養(yǎng)配比、一枚種蛋的孵化溫度、一塊樣品的檢測(cè)數(shù)據(jù)，都藏著科技賦能的密碼。
　　“向‘新’而行，牧向未來(lái)”不僅是調(diào)研團(tuán)的主題，更成為眼前清晰可見(jiàn)的產(chǎn)業(yè)方向。當(dāng)科技與畜牧相遇，催生的不僅是效率的提升、安全的保障，更是整個(gè)行業(yè)新質(zhì)生產(chǎn)力的覺(jué)醒。這場(chǎng)產(chǎn)業(yè)鏈的深度探訪，讓我們看到：畜牧產(chǎn)業(yè)的未來(lái)，正從這些扎實(shí)的鏈條環(huán)節(jié)中，一步步走向更廣闊的天地。