為有效防范化解食品安全重大風(fēng)險(xiǎn)，堅(jiān)決守牢食品安全底線，確保人民群眾“舌尖上的的安全”，曲阜師范大學(xué)翻譯學(xué)院“食”步芬芳社會(huì)實(shí)踐隊(duì)深入學(xué)習(xí)貫徹黨的二十大精神，堅(jiān)持以習(xí)近平新時(shí)代中國特色社會(huì)主義思想為指引，于6月25日開始在全國各個(gè)地區(qū)開展了為期兩個(gè)月的以關(guān)注食品安全健康及節(jié)約糧食為主題的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)。
俗話說，民以食為天。糧食是我們每個(gè)人安身立命的基礎(chǔ)，是一個(gè)國家的命脈，是人類社會(huì)發(fā)展的重要保障，維護(hù)糧食安全，是世界各國的共同責(zé)任。當(dāng)前，氣候變化、自然災(zāi)害依舊成為影響全球糧食供應(yīng)不足的首要問題，非洲部分地區(qū)依舊存在人民基本溫飽問題都難以滿足的現(xiàn)狀。而我國是一個(gè)人口大國，糧食問題永遠(yuǎn)是國家和人民的頭等大事。袁隆平院士曾經(jīng)說過：“中國人的飯碗，必須牢牢端在中國人的手中。”黨的二十大召開之日，也恰逢是世界糧食日。習(xí)近平總書記一直高度重視糧食安全，提倡“厲行節(jié)約，反對浪費(fèi)”，多次強(qiáng)調(diào)要從源頭上減少餐飲浪費(fèi)行為。本次社會(huì)實(shí)踐走訪調(diào)查期間，實(shí)踐隊(duì)成員在酒店等大規(guī)模聚餐餐飲場所發(fā)現(xiàn)了嚴(yán)重的食物浪費(fèi)問題，成塊的饅頭漂浮在垃圾桶中，有些菜甚至只吃了一兩口，就無奈被倒掉，這樣的浪費(fèi)規(guī)模，著實(shí)令人覺得可惜。五六十年代的中國，仍面臨著溫飽問題，惡劣的自然環(huán)境致使那年糧食顆粒無收，人們?yōu)榱四軌蛏�存下去，不得不啃樹皮，吃樹葉，挖掘一切可以使用的食物。而在如今經(jīng)濟(jì)迅速發(fā)展的今天，中國的國際實(shí)力愈來愈強(qiáng)，人們早已進(jìn)入了小康社會(huì)，溫飽問題徹底解決，現(xiàn)如今人們只想著如何吃的更好，卻忘記了在幾十年前的中國，又有多少人餓死？盡管在餐廳里隨處可見光盤行動(dòng)節(jié)約糧食的標(biāo)語，但浪費(fèi)糧食的現(xiàn)象依然層出不窮，令人痛心疾首。多年來，節(jié)約糧食、反對浪費(fèi)的聲音和行動(dòng)自上而下從未停止。近年來，全社會(huì)掀起“光盤行動(dòng)”，從酒樓食肆到學(xué)校食堂再到家庭餐桌，“光盤”不僅僅是一句響亮的口號，也成為一種儉以養(yǎng)德的生活態(tài)度。
實(shí)踐隊(duì)員根據(jù)走訪調(diào)查情況，自主研發(fā)了一款能夠解決食品安全與食品浪費(fèi)的“WasteWatch”點(diǎn)單小程序。此小程序在應(yīng)用上市后，將會(huì)在供應(yīng)端與需求端產(chǎn)生雙重效益，并在社會(huì)輿論宣傳上收獲較大較為可觀的流量與關(guān)注，最終取得社會(huì)成果與宣傳成功的雙豐收。該掃碼點(diǎn)單小程序整體運(yùn)行系統(tǒng)涵蓋顧客點(diǎn)餐、桌臺管理、訂單管理、員工交接班管理、權(quán)限管理、打印機(jī)管理等多種功能，最大限度上滿足商家多門店多角色的需求，隨意選擇切換，不同角色擁有不同權(quán)限，專職轉(zhuǎn)權(quán)，進(jìn)一步強(qiáng)化精細(xì)化管理。同時(shí)該點(diǎn)單小程序在點(diǎn)餐選擇時(shí)伴有簡單可愛的動(dòng)畫，能夠在一定程度上使用戶心情愉悅，提升用戶用餐體驗(yàn)感。
該點(diǎn)單小程序研發(fā)成功后，實(shí)踐隊(duì)成員組織聯(lián)系全國各地方多家餐廳商家進(jìn)行合作，讓更多顧客了解并使用該小程序。實(shí)踐隊(duì)以山西省運(yùn)城市鹽湖一家餐館為試點(diǎn)，將設(shè)計(jì)的小程序投入運(yùn)營。顧客通過此小程序更加精確地向商家提出了自己的用餐需求，提高了顧客的點(diǎn)餐效率及對食品健康的滿意程度。同時(shí)，商家也在確保所有食材安全的前提下，將新鮮程度略有不同的食材賦予了最大化的利用，從源頭上極大減少了原材料的浪費(fèi)問題，顧客也根據(jù)自己適合自己的質(zhì)和量進(jìn)行了更加人性化的選擇。此小程序得到了顧客及商家的一致好評。
由于切實(shí)的親身體會(huì)，所以心中才會(huì)百感交集，每思于此，實(shí)踐隊(duì)員們便有千言萬語。“儉，德之共也；侈，惡之大也”。糧食安全關(guān)乎世界每一個(gè)人，節(jié)約糧食是中華民族的優(yōu)良美德。提出節(jié)約型社會(huì)，也正是基于對中國國情的清醒認(rèn)知，只有當(dāng)節(jié)約成為一種生活態(tài)度，成為一種內(nèi)化于心、外化于行的生活方式，，我們才能實(shí)現(xiàn)真正的節(jié)約型社會(huì)。