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創(chuàng)意五寨第二日非遺探訪：老手藝?yán)锏男禄盍Α?觸摸文化傳承的溫度

2025年7月12日，廈門(mén)大學(xué)“創(chuàng)意五寨・美潤(rùn)豐年” 實(shí)踐隊(duì)聯(lián)合集美大學(xué)踏著晨光，開(kāi)啟了第二天的實(shí)踐征程。這一天，隊(duì)員們穿梭于中醫(yī)藥文化館的千年智慧之間，駐足于老醋坊的百年釀藝之中，沉浸在根雕藝術(shù)的巧奪天工之內(nèi)，在與非遺文化的深度對(duì)話(huà)里，探尋傳統(tǒng)技藝與現(xiàn)代創(chuàng)意的意義。
五寨的文化肌理，既藏在古籍藥典的字里行間，也浸在醋缸發(fā)酵的酸香氣息中，更刻在根木雕琢的刀痕紋路里。實(shí)踐隊(duì)此行，不僅是為了記錄這些即將消逝的老手藝，更是希望以青年視角，為傳統(tǒng)文化注入青春活力，讓非遺傳承在創(chuàng)意賦能下煥發(fā)新的生機(jī)。
參觀基地：藥香漫溢處，古今智慧交輝
實(shí)踐隊(duì)的第一站，是五寨縣中醫(yī)藥文化宣教基地。推開(kāi)大門(mén)，一股淡淡的藥香便撲面而來(lái)，序廳的歷史脈絡(luò)墻如時(shí)光長(zhǎng)卷，將中醫(yī)藥從遠(yuǎn)古到現(xiàn)代的發(fā)展歷程娓娓道來(lái)；岐黃廳的經(jīng)典藥方陳列，讓人仿佛能看見(jiàn)古代醫(yī)者懸壺濟(jì)世的身影；青囊廳的藥材標(biāo)本，在燈光下散發(fā)著自然的饋贈(zèng)之光。

隊(duì)員們體驗(yàn)了青囊廳和杏林廳的多媒體互動(dòng)動(dòng)畫(huà)答題和醫(yī)籍拓印的活動(dòng)，大家更深刻地體會(huì)到：文化的傳承，從來(lái)都要從年輕一代的心田播下種子。

醋坊探秘：百年老技藝，釀出時(shí)代新味
離開(kāi)中醫(yī)藥文化館，實(shí)踐隊(duì)一行來(lái)到了牛氏博文醋廠。剛踏入廠區(qū)，濃郁的醋香便縈繞鼻尖，這是四代人匠心傳承的百年味道。在負(fù)責(zé)人程姣帶領(lǐng)下，隊(duì)員們深入了解了從蒸煮、糖化到發(fā)酵、熏淋的傳統(tǒng)釀醋工藝，每一道工序都凝聚著匠人智慧。產(chǎn)品展示區(qū)內(nèi)，古樸陶缸與現(xiàn)代包裝相映成趣，文創(chuàng)禮盒既保留傳統(tǒng)韻味又賦予新意。

這項(xiàng)承載百年匠心的制醋技藝，2019年入選市級(jí)非遺名錄卻未止步于博物館。作為第四代傳承人，山西牛氏博文醋業(yè)有限公司董事長(zhǎng)程姣自2012年傳承技藝，2020年創(chuàng)立公司推動(dòng)創(chuàng)新發(fā)展，讓傳統(tǒng)工藝煥發(fā)新生。

參觀過(guò)程中，隊(duì)員們深刻體會(huì)到：非遺保護(hù)重在創(chuàng)新傳承。無(wú)論是中醫(yī)藥文化的標(biāo)準(zhǔn)化，還是醋釀技藝的新IP打造，關(guān)鍵都在于讓傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代生活接軌，使其永葆活力。

尋訪木藝：根木生花處，自然與匠心共鳴
午后的陽(yáng)光透過(guò)窗欞，灑在山西沈彥軍根雕藝術(shù)有限公司的展示廳里，一件件根雕作品在光影中仿佛有了生命。這里是省級(jí)工藝美術(shù)大師、非遺傳承人沈彥軍的匠心天地，從人物動(dòng)物到山水抽象，每一件作品都保留著樹(shù)根的天然形態(tài)，又融入了創(chuàng)作者的巧思，真正做到了 “三分人工，七分天成”。
在采訪交流中，沈彥軍向?qū)嵺`隊(duì)員們?cè)敿?xì)講解了根雕藝術(shù)的選材標(biāo)準(zhǔn)、雕刻技法和傳承心得。館內(nèi)的榮譽(yù)墻上，市級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)認(rèn)證證書(shū)與各類(lèi)賽事獲獎(jiǎng)證書(shū)相映成趣，無(wú)聲地訴說(shuō)著這項(xiàng)傳統(tǒng)技藝深厚的文化底蘊(yùn)和蓬勃的藝術(shù)生命力。

實(shí)踐新思：讓文化之根，扎得更深，長(zhǎng)得更茂
實(shí)踐隊(duì)初入各參訪點(diǎn)時(shí)，視線多停留在技藝表象：中醫(yī)藥文化館的藥材陳列、醋坊的釀制流程、根雕公司的成型作品，皆被視為獨(dú)立的"文化展品"。隨著與傳承者深入對(duì)話(huà)，認(rèn)知逐漸深化——中醫(yī)藥推廣者講述傳統(tǒng)醫(yī)理融入現(xiàn)代教育的創(chuàng)新實(shí)踐，醋廠負(fù)責(zé)人展現(xiàn)四代人守藝如一的匠心傳承，根雕大師闡釋"順應(yīng)木性"的創(chuàng)作哲學(xué)。這些鮮活故事讓隊(duì)員們頓悟：傳統(tǒng)技藝絕非靜止的標(biāo)本，而是流動(dòng)的文化基因，既承載著匠人的生命記憶，更凝結(jié)著地域文化的獨(dú)特密碼。
此次探訪使實(shí)踐隊(duì)清晰認(rèn)識(shí)到：傳統(tǒng)文化的生命力源于創(chuàng)新傳承。從中醫(yī)藥的智慧結(jié)晶到釀醋工藝的代際堅(jiān)守，再到根雕藝術(shù)的天然意趣，每一項(xiàng)技藝都蘊(yùn)含著與時(shí)俱進(jìn)的文化基因。隊(duì)員們表示將依托專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)文創(chuàng)開(kāi)發(fā)、數(shù)字傳播等路徑，助力傳統(tǒng)技藝融入現(xiàn)代生活，為傳統(tǒng)文化創(chuàng)新發(fā)展貢獻(xiàn)青年智慧。