(1)原料庫庫房建筑耐火等級不應(yīng)低于二級，一般不得儲(chǔ)存于易燃建筑內(nèi)。

(2)原料庫內(nèi)不宜設(shè)電氣設(shè)備，如必須設(shè)置應(yīng)采用防爆型的;同時(shí)要注意通風(fēng)，減少粉塵懸浮;庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙或攜入火種。

(3)筒倉庫的建筑耐火等級不應(yīng)低于二級，筒倉頂部應(yīng)采取防爆泄壓措施。筒倉庫所有電氣設(shè)備，必須采用防爆型或封閉型，筒體應(yīng)有良好的避雷裝置。

(4)粉碎車間廠房按乙類火災(zāi)危險(xiǎn)性，耐火等級不應(yīng)低于二級、并應(yīng)設(shè)置防爆泄壓措施。車間內(nèi)嚴(yán)禁煙火。

(5)粉碎設(shè)備力求具有良好的密封性能，減少粉塵的飛散逸出。車間宜采取半敞開式建筑或加強(qiáng)通風(fēng)除塵。

(6)粉碎車間所有電氣應(yīng)采用防爆型;防止電氣設(shè)備超負(fù)荷運(yùn)行;對電氣設(shè)備應(yīng)定期檢查，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)修理、更換。

(7)釀造車間宜使用防爆電氣。如使用非防爆電氣，配電板、開關(guān)應(yīng)裝在車間室外，不得裝在室內(nèi)，尤其應(yīng)禁止在室內(nèi)裝倒順開關(guān)。

(8)酒庫應(yīng)采取以下防火措施：

①儲(chǔ)存50°以上白酒的庫房不宜超過三層。

②大型酒庫，應(yīng)用防火門或水幕進(jìn)行防火分隔，縮小占地面積。防止火勢蔓延。有條件的應(yīng)安裝火災(zāi)自動(dòng)報(bào)警、自動(dòng)滅火等消防設(shè)施。

③酒庫內(nèi)的電氣設(shè)備必須采用防爆型，并要求整體防爆，嚴(yán)禁使用非防爆型的電動(dòng)泵輸送酒液。電氣開關(guān)箱應(yīng)設(shè)在庫外，井安裝防雨防潮等保護(hù)設(shè)施。

④酒庫內(nèi)的電氣設(shè)備要經(jīng)常檢查，發(fā)現(xiàn)可能引起打火、短路、發(fā)熱和絕緣不良等情況時(shí)，必須立即修理或更換。禁止使用不合格的保險(xiǎn)裝置。下班后最好切斷電源。

⑤金屬酒罐應(yīng)有良好的接地裝置，對避雷裝置每年至少進(jìn)行兩次絕緣檢測，并經(jīng)常檢查維修。

⑥每個(gè)防火分區(qū)內(nèi)酒的儲(chǔ)量要加以適當(dāng)限制，并設(shè)置阻止酒流散的設(shè)施(如暗溝)，使?jié)B漏的酒能及時(shí)排出庫外。庫外應(yīng)設(shè)事故儲(chǔ)酒池。暗溝通向每個(gè)分區(qū)的日應(yīng)設(shè)防火檔板。

⑦樓層酒庫防火分區(qū)之間、樓層之間一般不得有孔洞，如確需設(shè)連通管道的孔洞，應(yīng)采用防火堵料加以密封。

⑧要加強(qiáng)機(jī)械排風(fēng)，降低室內(nèi)酒蒸氣濃度。

⑨酒庫內(nèi)不可設(shè)辦公室、休息室。不可住人，不得用可燃材料搭建閣樓。庫內(nèi)嚴(yán)禁吸煙、動(dòng)用明火、帶人火種或穿帶釘鞋進(jìn)人。沾油的棉紗、手套禁止亂放，應(yīng)收集起來統(tǒng)一處理。

(9)白酒包裝車間應(yīng)按甲類火災(zāi)危險(xiǎn)性生產(chǎn)選址，建筑宜為單層。耐火等級不應(yīng)低于二級。其最大允許占地面積和防火墻間面積應(yīng)遵守《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》的規(guī)定。加強(qiáng)室內(nèi)通風(fēng)，降低乙醇蒸氣濃度，減少燃燒爆炸的危險(xiǎn)。根據(jù)防疫衛(wèi)生要求，可采用機(jī)械排風(fēng)。車間的機(jī)械電氣設(shè)備應(yīng)采用防爆型，并要整體防爆。沫撲救效果不好。應(yīng)配備抗溶性泡沫。也可準(zhǔn)備一些石棉布、砂土等簡易物品，用于滅火和圍堵流淌白酒。

(10)按規(guī)定設(shè)置消防設(shè)施和消防器材。酒類火災(zāi)，用普通泡沫撲救效果不好。應(yīng)配備抗溶性泡沫。也可準(zhǔn)備一些石棉布、砂土等簡易物品，用于滅火和圍堵流淌白酒。