為響應塔里木大學食品科學與工程學院寒假返家鄉(xiāng)社會實踐活動的號召，食品科學與工程學院的同學們在回到家鄉(xiāng)后都積極投入到關于家鄉(xiāng)食品宣傳的活動中，以膳食為主，健康生活為輔，切實走近家鄉(xiāng)鄰里的生活。
本次實踐活動以“膳”行歸鄉(xiāng)，“食”育領航為主題，從膳食生活入手，逐步提高家鄉(xiāng)居民的膳食水平，讓每一位居民養(yǎng)成一個健康有益的膳食習慣，過一個歡喜快樂的幸福年。
考慮到家鄉(xiāng)居民可能對膳食一詞存在迷茫，實踐團隊將與膳食有關的概念羅列總結，并且通過開展膳食宣講活動，親自走進居民家中去，針對不同的年齡階段用不同的宣講方式，極大提高普及效率及個人的理解接受能力。此外，基于各地域都有著當地特有的的飲食特色，本次實踐活動還通過與家鄉(xiāng)居民制作一些當地簡易上手的美食，同時通過親自動手實踐來向每一位居民普及更深層次的膳食知識，多層次的貫穿各個膳食知識領域，真正做到心到，眼到，手到。
“爆竹聲中一歲除，春風送暖入屠蘇”此次返家鄉(xiāng)活動不僅僅增強了家鄉(xiāng)居民面對各種美食誘惑的抵抗能力，還讓家鄉(xiāng)居民對膳食有一個較明確的認識，能夠知道基本的飲食搭配，吃的健康的同時也吃的放心。
                                                         向老人宣講飲食知識（文/劉玉梅、秦子珈  攝/劉玉梅）