樂山,這座坐擁三江匯流與巍巍峨眉的歷史文化名城,不僅以其壯麗的自然景觀聞名于世,更孕育了豐富多彩、獨具特色的非物質文化遺產。這一次,北京航空航天大學“拾文思源”實踐隊走進四川樂山,圍繞當?shù)匚屙棿硇苑沁z項目開展調研,通過與傳承人深度對話,探尋傳統(tǒng)技藝的傳承密碼與時代活力。
7月13日下午,實踐隊首站抵達大興榮·夾江年畫研學基地,拜訪了國家級非遺傳承人張榮強老師。張榮強老師向隊員們介紹了夾江年畫的發(fā)展歷程與藝術特色,詳解畫稿設計、雕版制作及“木板套印”等核心技藝,讓大家直觀感受這項傳統(tǒng)藝術的匠心所在。
圖:夾江年畫木板套印流程圖
圖:實踐隊成員與張榮強老師合影
作為樂山美食名片,甜皮鴨制作工藝的調研尤為深入。7月14日上午,實踐隊首先走進紀六嬢食品有限公司,在生產車間進行了觀摩;隨后轉至門店,近距離學習傳統(tǒng)制作中關鍵的刷糖色工藝——從糖漿熬制時的色澤觀察,到沿鴨身紋理均勻涂抹的手法技巧,并親手體驗了糖漿掛制的過程。通過與匠人交流,隊員們體會到傳統(tǒng)美食在標準化生產與手工技藝間的平衡之道,更感受到一代代手藝人對 “油亮紅潤、甜咸適中” 口感的執(zhí)著追求。
圖:甜皮鴨制作過程圖
圖:實踐隊成員與紀六嬢老板及工作人員和甜皮鴨傳承人合影
7月16日上午,峨眉扎染體驗基地內,省級非遺傳承人王永清詳解這項技藝的歷史淵源,從天然染料提取到扎結、浸染等工序,著重強調其紋樣不可復制性與自然古樸韻味,讓隊員們領略到傳統(tǒng)染藝與峨眉山水文化的交融之美。
圖:扎染制品圖
圖:實踐隊成員與王永清老師合影
當日下午,在峨眉武術館,國家級非遺傳承人王超聚焦峨眉武術特色,闡釋其“剛柔相濟、融禪道智慧”的獨特體系,分享了面對現(xiàn)代挑戰(zhàn)的傳承現(xiàn)狀。結合自身數(shù)十年習武經歷,他講述了從學藝到傳藝的堅守故事,并介紹了推動武術進校園、編撰教材等當代傳承舉措。
圖:實踐隊員與王超老師合影
實踐隊還走訪“古真記”缽缽雞店鋪,負責人古老板詳解這道小吃的歷史與秘制紅油、藤椒油的熬制工藝,展現(xiàn)了市井美食在傳統(tǒng)堅守與創(chuàng)新發(fā)展中的平衡之道。
圖:實踐隊隊員與“古真記”缽缽雞古老板合影
此次樂山之行,實踐隊沿著文化脈絡,從夾江到峨眉,通過深度訪談傳承人、觀摩制作技藝,深入了解了夾江年畫、甜皮鴨、峨眉扎染、峨眉武術、缽缽雞等非遺項目的文化底蘊與當代生命力,感受到傳統(tǒng)技藝在傳承者堅守下的鮮活脈動。