在國(guó)家大力推進(jìn)鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的背景下，發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)成為實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的關(guān)鍵路徑。習(xí)近平總書(shū)記在黨的二十大報(bào)告中明確強(qiáng)調(diào)，“發(fā)展鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)，拓寬農(nóng)民增收致富渠道”，為鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)發(fā)展指明了方向。2025年7月6日，廣西師范大學(xué)“鄉(xiāng)產(chǎn)破局探索團(tuán)”赴桂林市資源縣社嶺村，開(kāi)展“特色產(chǎn)業(yè)驅(qū)動(dòng)鄉(xiāng)村振興的實(shí)踐路徑”主題調(diào)研。團(tuán)隊(duì)聚焦當(dāng)?shù)馗呱嚼渌�魚(yú)養(yǎng)殖、竹筍加工等特色產(chǎn)業(yè)，旨在通過(guò)實(shí)地考察為縣域特色產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展提供實(shí)踐參考，服務(wù)國(guó)家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略。
　　調(diào)研團(tuán)隊(duì)首先探訪了社嶺村高山冷水魚(yú)高密度養(yǎng)殖基地，養(yǎng)殖池的水引自山下泉水，清澈透亮。“以斑魚(yú)為例，一個(gè)池子可養(yǎng)5000-10000斤斑魚(yú)。”社嶺村第一書(shū)記指著養(yǎng)殖池說(shuō)，“高密度養(yǎng)殖的關(guān)鍵是水質(zhì)，山里的泉水雖然好，但不夠穩(wěn)定，上次基地老板抽山泉水，恰好遇到山頂?shù)牡V山塌方，排污到下游，導(dǎo)致4萬(wàn)條魚(yú)苗全部死亡。”據(jù)了解，該項(xiàng)目依托當(dāng)?shù)鬲?dú)有的高山泉水資源，上市前2-3個(gè)月進(jìn)行高密度養(yǎng)殖，期間不投喂任何飼料，以此凈化魚(yú)體雜質(zhì)，提升產(chǎn)品品質(zhì)。養(yǎng)殖出的魚(yú)類肉質(zhì)緊實(shí)、口感鮮美，在市場(chǎng)中占據(jù)一定優(yōu)勢(shì)。同時(shí)基地設(shè)有專門的沉淀池，污水處理已初見(jiàn)成效，且獲得了政府與高校的雙重支持，各方正攜手完善產(chǎn)業(yè)生態(tài)。

　　接著，隊(duì)員們來(lái)到廣西師范大學(xué)投資興建的竹筍加工廠。這座新建工廠雖未正式投產(chǎn)，但其內(nèi)部的清洗、切分、烘干、包裝、展示、儲(chǔ)存六大功能區(qū)域規(guī)劃清晰，分工明確。其中，烘干區(qū)的靜電場(chǎng)烘干設(shè)備已完成安裝調(diào)試，其工作原理是通過(guò)高壓靜電場(chǎng)使竹筍水分快速蒸發(fā)，較傳統(tǒng)熱風(fēng)烘干能耗降低約25%，烘干周期縮短至12小時(shí)；包裝區(qū)則聯(lián)合廣西師大設(shè)計(jì)學(xué)院參與設(shè)計(jì)，旨在突出產(chǎn)品特色。“六大功能區(qū)里，清洗區(qū)的毛刷清洗機(jī)、切片區(qū)的分級(jí)切菜設(shè)備還沒(méi)到位，這兩項(xiàng)配齊得12萬(wàn)元，資金到位后才能試生產(chǎn)。”社嶺村第一書(shū)記坦言，工廠投產(chǎn)后計(jì)劃先做竹筍干、竹筍醬，再逐步延伸產(chǎn)業(yè)鏈，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為引擎，帶動(dòng)村域經(jīng)濟(jì)實(shí)現(xiàn)整體提升。

　　最后，團(tuán)隊(duì)走訪了高山冷水魚(yú)——虹鱒養(yǎng)殖基地。該基地堅(jiān)持“生態(tài)優(yōu)先”理念，利用天然高山泉水養(yǎng)殖虹鱒魚(yú)。虹鱒魚(yú)對(duì)水溫極為敏感，嚴(yán)格要求水溫5-19℃，獨(dú)特的生長(zhǎng)條件使其肉質(zhì)鮮嫩無(wú)腥味。該基地是廣西最大的虹鱒養(yǎng)殖基地，主要銷售往兩廣地區(qū)。“前些年的暴雪讓3個(gè)池子結(jié)了5厘米厚的冰，凍死了200多公斤魚(yú)。”負(fù)責(zé)人指著池邊的防冰設(shè)備說(shuō)，“現(xiàn)在每到冬季要時(shí)刻關(guān)注水面結(jié)冰情況，及時(shí)破冰，保證池內(nèi)氧氣充足，加上山路運(yùn)費(fèi)比平原地區(qū)高30%，利潤(rùn)空間被壓縮得厲害。”此外，該基地品牌影響力有限制約銷售范圍；產(chǎn)業(yè)模式單一，尚未形成三產(chǎn)融合格局，難以凝聚產(chǎn)業(yè)合力。不過(guò)，該項(xiàng)目采用了合作社的模式，在帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí)，也發(fā)展壯大了村級(jí)集體經(jīng)濟(jì)。

　　此次調(diào)研讓團(tuán)隊(duì)深切體會(huì)到，鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存。在把握自然資源優(yōu)勢(shì)和外部支持帶來(lái)的潛力時(shí)，也需正視技術(shù)、資金、市場(chǎng)等方面的短板。未來(lái)，需當(dāng)?shù)卣�府、企業(yè)、村民協(xié)同發(fā)力，加上社會(huì)各界的持續(xù)關(guān)注與助力，通過(guò)資源整合、思路創(chuàng)新，推動(dòng)鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)提質(zhì)增效，為鄉(xiāng)村振興注入持久動(dòng)力。