鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)是鄉(xiāng)村振興的重要抓手，“土特產(chǎn)”產(chǎn)業(yè)更是各地激活本土經(jīng)濟的關(guān)鍵。作為“千萬工程”的發(fā)源地，浙江在鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展上成效顯著。為深入貫徹習近平總書記關(guān)于“土特產(chǎn)”發(fā)展的重要指示精神，助力我省“土特產(chǎn)富”全產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展，浙江工商大學學生會與浙江工商大學學生社團管理中心組建“土特產(chǎn)”調(diào)研實踐團，在7月9日-7月25日期間開展浙江省縣域特色產(chǎn)業(yè)鏈調(diào)查與實踐工作。

　　本次暑期實踐以浙江省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳公布的《2024年縣域10億元以上“土特產(chǎn)”全產(chǎn)業(yè)鏈》名單為核心對象，在杭州、寧波、溫州、衢州等全省7個地級市，對15條特色產(chǎn)業(yè)鏈進行深入調(diào)研，旨在展現(xiàn)浙江省各地拓展農(nóng)業(yè)多種可能、挖掘鄉(xiāng)村多元價值、推進“土特產(chǎn)富”全鏈發(fā)展的實踐范例，助力鄉(xiāng)村全面振興實現(xiàn)。

　　前期，團隊189名成員走訪33個縣域66個村鎮(zhèn)，探尋各地鄉(xiāng)土特色產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，總結(jié)先進經(jīng)驗，形成88篇調(diào)研報告，活動成果獲學習強國、中國藍新聞等多家媒體報道，曾獲社會實踐全國優(yōu)秀團隊、浙江省高校社會實踐調(diào)研報告一等獎等多項榮譽。

　　圖 1 實踐團成員同遂昌縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員開展座談交流會

文化賦能產(chǎn)業(yè)發(fā)展，農(nóng)文旅增添發(fā)展活力。

文化賦能土特產(chǎn)產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展

　　實踐團前往余杭區(qū)徑山村，調(diào)研徑山茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，專訪相關(guān)企業(yè)負責人馬寬先生和徑山村職業(yè)經(jīng)理人周艷女士。調(diào)研發(fā)現(xiàn)跨產(chǎn)業(yè)融合協(xié)同是關(guān)鍵舉措，通過打造“徑靈子”IP、舉辦“噄茶節(jié)”等宣傳徑山茶文化;積極運用“徑山抹茶炒制技藝”“茶筅制作技藝”等非遺文化資源，增加茶文旅發(fā)展亮點，推動農(nóng)文旅深度融合，助力鄉(xiāng)村振興。實踐團整理全產(chǎn)業(yè)鏈模式，針對茶葉等級制度和品牌知名度問題提出建議，總結(jié)的實踐經(jīng)驗。

　　圖 2 實踐團成員同杭州徑山五峰茶業(yè)有限公式負責人馬寬先生進行訪談

“種植—銷售—文旅”

　　社會實踐團也深入余杭區(qū)塘棲村，聚焦當?shù)罔凌说某墒飚a(chǎn)業(yè)鏈展開調(diào)研。通過參觀村內(nèi)的文旅研學區(qū)域，成員們體驗了枇杷文化與鄉(xiāng)村旅游的深度融合，并通過訪談了解到當?shù)赝ㄟ^舉辦枇杷文化節(jié)，打造枇杷船、采摘園等趣味性種植方式，將枇杷產(chǎn)業(yè)與文旅活動深度結(jié)合，形成”的融合模式。

三產(chǎn)融合、非遺活化等方面

　　在金華，實踐團以舉巖茶為調(diào)研重點，訪談采云間茶葉負責人、茶農(nóng)、農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員等，對九峰茶園、舉巖茶廠、非遺展示館等地進行考察，了解茶產(chǎn)業(yè)全鏈條運作模式。同時分析了企業(yè)在的創(chuàng)新實踐，舉辦“舉巖茶文化節(jié)”，以等活動吸引游客，文旅融合初見成效。

　　圖 3 實踐團成員同塘棲村相關(guān)負責人進行訪談

　　圖 4 實踐團成員參觀塘棲村文創(chuàng)產(chǎn)品

數(shù)字助力產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新，科技興農(nóng)增創(chuàng)收。

解鎖數(shù)字賦能新模式

　　調(diào)研實踐團在遂昌縣開展茶產(chǎn)業(yè)鏈全鏈調(diào)研，與農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、鄉(xiāng)鎮(zhèn)干部及企業(yè)專家交流，系統(tǒng)梳理產(chǎn)業(yè)成就與挑戰(zhàn);實地探訪數(shù)字茶業(yè)創(chuàng)業(yè)園，觀摩自動化生產(chǎn)線與無人機應(yīng)用示范基地;深入湖山鄉(xiāng)數(shù)字游民社區(qū)與阿里云創(chuàng)新中心，，最終將調(diào)研成果轉(zhuǎn)化為服務(wù)地方發(fā)展的建議，搭建高校智力與地方需求的青春橋梁。

　　圖 5 實踐團成員同遂昌縣大柘鎮(zhèn)大田村村支書記進行交流

“技術(shù)都市農(nóng)業(yè)型”

　　在寧波，實踐團前往鄞州林惠農(nóng)場調(diào)研番茄產(chǎn)業(yè)，通過實地參觀數(shù)字化大棚、訪談負責人及發(fā)放問卷，系統(tǒng)梳理了產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀。調(diào)研發(fā)現(xiàn)農(nóng)場采用的核心模式，以科技強農(nóng)為核心，運用智能溫控、數(shù)字大屏精準管理，享有30余種，打造差異化品種;構(gòu)建全產(chǎn)業(yè)鏈韌性，獨立運營種植至銷售環(huán)節(jié)，并探索“商超直供+采摘體驗”新業(yè)態(tài)，嘗試社區(qū)團購與研學活動的產(chǎn)業(yè)鏈延伸。

　　圖6 實踐團成員與水蜜桃種植戶訪談并合影

圖 7 實踐團成員參觀果園

圖 8 實踐團成員體驗林惠農(nóng)場的數(shù)字大屏精準管理

依托智能化系統(tǒng)進行奶牛管理

　　實踐團走進杭州市杭江奶牛廠，圍繞奶牛全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展進行實踐。在錢塘區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局的支持下，隊員們與企業(yè)負責人面對面交流，重點了解企業(yè)在數(shù)字化管理、精細化養(yǎng)殖、品牌合作及現(xiàn)實挑戰(zhàn)等方面的情況。通過訪談，成員們掌握了杭江奶牛廠、通過全產(chǎn)業(yè)鏈協(xié)同提升產(chǎn)值的經(jīng)驗，也了解到其在深加工技術(shù)儲備、市場拓展等環(huán)節(jié)的瓶頸。實踐團結(jié)合調(diào)研信息，整理出有關(guān)政策引導、產(chǎn)學研合作、細分市場拓展等方面的建議，為企業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型和高附加值發(fā)展提供思路。

圖 9 實踐團成員同錢塘區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員、杭江奶牛廠負責人進行訪談

政企協(xié)同助力發(fā)展，帶動農(nóng)戶促共富。

構(gòu)建“研發(fā)-生產(chǎn)-銷售”一體化體系

　　在江山，實踐團分別對江山的獼猴桃業(yè)、蜂業(yè)、家禽養(yǎng)殖業(yè)進行實踐考察。獼猴桃產(chǎn)業(yè)以塘源口鄉(xiāng)為核心，歷經(jīng)20余年培育出“徐香”主導品種，通過政策扶持與技術(shù)升級實現(xiàn)標準化種植，獲國家級無公害認證及“浙江名牌產(chǎn)品”稱號;蜂業(yè)以福賜德、健康蜂業(yè)、恒亮等龍頭企業(yè)為引領(lǐng)，，涵蓋蜂王漿加工、自動化生產(chǎn)及蜂產(chǎn)品深加工全鏈條;家禽養(yǎng)殖以溫氏畜牧為鏈主，創(chuàng)新模式，實現(xiàn)飼料供應(yīng)、疫病防控與智能化養(yǎng)殖的生態(tài)聯(lián)動。

圖 10 實踐團成員同江山市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員進行訪談

圖 11 實踐團成員參觀江山健康蜂業(yè)有限公司

“村集體+企業(yè)+農(nóng)戶”的合作模式

　　臨安天目山筍業(yè)依托“中國竹子之鄉(xiāng)”優(yōu)勢，以“一體多支”為結(jié)構(gòu)、“品牌+產(chǎn)地”為支撐，走出特色發(fā)展路。在調(diào)研過程中，成員了解到其以竹筍為主業(yè)，通過，以保護價收購保障農(nóng)戶收益、穩(wěn)定貨源。同時，通過發(fā)放問卷、走訪村民，調(diào)研產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展概況及民生對產(chǎn)品、政策的滿意度。

培訓50余名村民成為“農(nóng)播達人”

　　溫州分隊對鐵皮石斛、肉雞等產(chǎn)業(yè)鏈進行調(diào)研，探尋產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展促進共富實現(xiàn)。肉雞產(chǎn)業(yè)鏈方面，藤橋食品于2023年聯(lián)合雅漾村打造“共享直播間”，，并通過頭部主播合作，實現(xiàn)年網(wǎng)絡(luò)零售額2.5億元，為村民提供就業(yè)崗位、增加收入;企業(yè)通過，與藤橋鎮(zhèn)400余戶農(nóng)戶簽訂保底收購協(xié)議，實現(xiàn)農(nóng)戶年均增收10萬元。在鐵皮石斛產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展過程中，龍頭企業(yè)如鐵楓堂等通過帶動周邊村民增收，實現(xiàn)產(chǎn)鄉(xiāng)協(xié)同，促進當?shù)禺a(chǎn)業(yè)深層次發(fā)展。

　　圖 12 實踐團采訪甌釀酒業(yè)負責人徐賢孟

圖 13 實踐團成員參觀鐵定溜溜石斛種植園

二十余位相關(guān)產(chǎn)業(yè)負責人或政府工作人員

　　土特產(chǎn)，富鄉(xiāng)村!實踐過程中，實踐團已與進行深入訪談，“土特產(chǎn)”調(diào)研實踐團希望通過深入實踐“土特產(chǎn)”產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展狀況，探索產(chǎn)業(yè)發(fā)展可復制、可推廣的模式及優(yōu)化路徑;并總結(jié)相關(guān)經(jīng)驗與思路，旨在為浙江省乃至全國范圍內(nèi)的“土特產(chǎn)”產(chǎn)業(yè)提檔升級提供切實可行的優(yōu)化思路和寶貴的實踐經(jīng)驗，助力特色產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

　　圖 14 實踐團徑山茶分隊合影

圖 15 實踐團塘棲枇杷分隊合影

圖 16 實踐團錢塘奶牛分隊合影